Data/hora: 29/06/2024 10:25:56

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 25/02/2004
Data da última atualização: | 25/02/2004
Autoria: | TASHIMA, E.H.; CARDELLO, H.M.A.B.
Título: | Perfil sensorial de extrato hidrossoluvel de soja (Glicine Max L. Merril) comercial adocado com sacarose e com sucralose
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.409-428, jul./dez. 2003.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Edulcorante; Extrato hidrossoluvel de soja; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (29551-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.6259 - DIS