Data/hora: 01/07/2024 12:54:53

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	08/09/2004	
Data da última atualização: 	08/09/2004	
Autoria: 	JERONIMO, E. M.; CARDELLO, H. M. A. B.; SERRA, G. E.	
Título: 	Perfil sensorial de aguardente de cana em funcao da diluicao de variacao da acidez da amostra.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 1, p. 51-64, jan./jun. 2004. 	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aguardente; Analise sensorial; Cachaca.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (32737-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.9563 - DIS