Data/hora: 01/07/2024 12:17:55

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	25/02/2004	
Data da última atualização: 	25/02/2004	
Autoria: 	TASHIMA, E.H.; CARDELLO, H.M.A.B.	
Título: 	Perfil sensorial de extrato hidrossoluvel de soja (Glicine Max L. Merril) comercial adocado com sacarose e com sucralose	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.409-428, jul./dez. 2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Edulcorante; Extrato hidrossoluvel de soja; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (29551-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.6259 - DIS