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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
13/03/2012 |
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Data da última atualização: |
13/03/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BERTRAND, A.; ROSIER, J. P.; PINHO, P. G.; CARBONNEAU, A. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Le traitement multidimentionnel des analyses chimiques et sensorielle pour caracterises les vins. |
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Ano de publicação: |
1992 |
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Fonte/Imprenta: |
Bolletin OIV, Paris, p. 1-24, 1992. |
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Idioma: |
Francês |
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Conteúdo: |
Vinte e sete vinhos franceses da regiao de Bordeaux e vinhos verdes de portugal foram nalisados quimicamente e sensorialmente sendo diferenciados por analises estatisticas multidimensionais. |
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Palavras-Chave: |
Analise quimica; Composição; Degustação; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
