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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
23/01/2006 |
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Data da última atualização: |
23/01/2006 |
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Autoria: |
CASTRO, C. E. F. de; CARBONELL, S. A. M.; MAIA, M. S. D.; RIBEIRO, T. R. |
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Título: |
Bovinocultura. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: Consepa, 2005. |
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Páginas: |
48p. |
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Série: |
(Consepa. Serie Reunioes Tecnicas, 7). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Diagnostico do setor. Diagnostico da pesquisa para a bovinocultura familiar. Proposicoes das organizacoes estaduais de pesquisa agropecuaria. Endereco das organizacoes estaduais de pesquisa agropecuaria |
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Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Bovinocultura; Pesquisa agropecuaria. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00727nam a2200205 a 4500
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700 1 $aRIBEIRO, T. R.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-São Joaquim. Para informações adicionais entre em contato com eesj@epagri.rct-sc.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
17/02/2011 |
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Data da última atualização: |
17/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
CÓRDOVA, U. de A.; SANTOS, A.P.; PUCCI, A.A.; MOTA, D.M.L.; NUNES, I.R.; SOUZA, L.T.; JESUS, N.N.; PEREIRA NETO, S. |
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Título: |
Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales: a história nos campos da Serra Catarinense. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2010. |
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Páginas: |
43p., ilust. |
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Série: |
(EPAGRI. Documentos, 234) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O resultado desses registros é o presente livro intitulado ?Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales ? A História nos campos da Serra Catarinense?, de autoria dos técnicos da Epagri que trabalham diretamente no Projeto de Qualificação e Certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul. Certamente esta obra dará uma grande contribuição para demarcar a importância social, cultural e econômica do queijo serrano, pois está se registrando a história de um produto centenário, que começou a ser produzido quando se estabeleceram as primeiras propriedades no Continente das Lajens, na época em que não havia nenhuma povoação naqueles campos, mas já com imensos rebanhos de bovinos chimarrões. Ao lançar esta publicação a Epagri está não somente cumprindo uma meta para o ?Projeto Queijo Serrano? com o objetivo da concessão de uma indicação geográfica, mas resgatando parte da cultura e da história de um povo que há séculos está ligado à pecuária nos campos de altitude de Santa Catarina. |
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Palavras-Chave: |
Historia; Historiografia dos campos; Queijo artesanal; Queijo serrano; Região serrana; Santa Catarina; SC; Tropeirismo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01980nam a2200313 a 4500
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005 2011-02-17
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100 1 $aCÓRDOVA, U. de A.
245 $aQueijo artesanal serrano$bséculos de travessia de mares, serras e vales: a história nos campos da Serra Catarinense.
260 $aFlorianópolis: Epagri$c2010
300 $a43p., ilust.
490 $a(EPAGRI. Documentos, 234)
520 $aO resultado desses registros é o presente livro intitulado ?Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales ? A História nos campos da Serra Catarinense?, de autoria dos técnicos da Epagri que trabalham diretamente no Projeto de Qualificação e Certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul. Certamente esta obra dará uma grande contribuição para demarcar a importância social, cultural e econômica do queijo serrano, pois está se registrando a história de um produto centenário, que começou a ser produzido quando se estabeleceram as primeiras propriedades no Continente das Lajens, na época em que não havia nenhuma povoação naqueles campos, mas já com imensos rebanhos de bovinos chimarrões. Ao lançar esta publicação a Epagri está não somente cumprindo uma meta para o ?Projeto Queijo Serrano? com o objetivo da concessão de uma indicação geográfica, mas resgatando parte da cultura e da história de um povo que há séculos está ligado à pecuária nos campos de altitude de Santa Catarina.
653 $aHistoria
653 $aHistoriografia dos campos
653 $aQueijo artesanal
653 $aQueijo serrano
653 $aRegião serrana
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700 1 $aSANTOS, A.P.
700 1 $aPUCCI, A.A.
700 1 $aMOTA, D.M.L.
700 1 $aNUNES, I.R.
700 1 $aSOUZA, L.T.
700 1 $aJESUS, N.N.
700 1 $aPEREIRA NETO, S.
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Registro original: |
Epagri-São Joaquim (Epagri-São Joaquim) |
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