Data/hora: 26/06/2024 16:13:17

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 17/08/2011
Data da última atualização: | 17/08/2011
Autoria: | ARGENTA, L. C.; CANTILLANO, F. F.; BECKER, W. F.
Afiliação: | Epagri
Título: | Tecnologias pós-colheita para fruteira de caroço.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | In: UFPR. Fruteiras de caroço uma visão ecológica. Curitiba, 2004. p. 333-362.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Conforme visto nos capítulos anteriores, a qualidade dos frutos de caroço na colheita depende de muitos fatores incluindo cultivar, clima e práticas de manejo do pomar. os principais objetivos das tecnologias pós-colheita de frutos perecíveis são manter a qualidade e reduzir as perdas por deterioração. Adicionalmente, frutos climatéricos tais como frutos de caroço podem desenvolver aspectos de qualidade quando submetidos a condições ambientais favoráveis para maturação após a colheita. Em geral, a qualidade dos frutos no ponto de consumo depende muito do estádio de maturação na colheita.
Palavras-Chave: | Fruta de caroço; Pós-colheita.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_6773.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (82539-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS