|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
24/06/2010 |
|
Data da última atualização: |
24/06/2010 |
|
Autoria: |
SANFELICE, C.; MENDES, A. A.; KOMIYAMA, C. M.; CAÑIZARES, M. C.; RODRIGUES, L.; CAÑIZARES, G. I. L. |
|
Título: |
Avaliação do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de descarte.
|
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringá, PR, v. 32, n. 1, p. 85-92, jan./mar. 2010. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Fibra muscular; Galinha de descarte; Maciez. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00657naa a2200205 a 4500
001 1070573
005 2010-06-24
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSANFELICE, C.
245 $aAvaliação do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de descarte.
260 $c2010
653 $aFibra muscular
653 $aGalinha de descarte
653 $aMaciez
700 1 $aMENDES, A. A.
700 1 $aKOMIYAMA, C. M.
700 1 $aCAÑIZARES, M. C.
700 1 $aRODRIGUES, L.
700 1 $aCAÑIZARES, G. I. L.
773 $tActa Scientiarum: Animal Sciences, Maringá, PR$gv. 32, n. 1, p. 85-92, jan./mar. 2010.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Nenhum exemplar cadastrado para este documento. |
Voltar
|
