Data/hora: 03/07/2024 15:11:21

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	24/06/2010	
Data da última atualização: 	24/06/2010	
Autoria: 	SANFELICE, C.; MENDES, A. A.; KOMIYAMA, C. M.; CAÑIZARES, M. C.; RODRIGUES, L.; CAÑIZARES, G. I. L.	
Título: 	Avaliação do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de descarte.

Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringá, PR, v. 32, n. 1, p. 85-92, jan./mar. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fibra muscular; Galinha de descarte; Maciez.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)