Data/hora: 26/06/2024 08:44:30

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 29/01/2019
Data da última atualização: | 29/01/2019
Autoria: | CÓRDOVA, U. A.; SANTOS, A. P.
Título: | Indicação Geográfica: oportunidades e desafios para produtos típicos da Serra Catarinense.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 32, n. 1, p. 14-15, 2019.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O artigo faz um histórico da formação histórica e cultural da Serra Catarinense, correlacionando com a etnia, o agroecossistema (temperatura, relevo, vegetação) e procura demonstrar que ao longo de séculos de formação na Serra Catarinense surgiu um ser social, o serrano, diferente das demais regiões de SC. E essa junção de fatores naturais e humanos, resultou numa cultura própria, e um saber fazer único que implicou em produtos típicos e diferenciados endêmicos à região. Esses produtos (queijo artesanal serrano; mel; melato; maçã Fuji, carne a pasto, artesanato de couro e lã, gado Crioulo Lageano, entre outros), tem um grande potencial para obterem signos distintivos coletivos, principalmente indicação geográfica (IG), o que certamente além de agregar valor aos mesmos, também podem se tornarem importantes para o desenvolvimento da região, representam oportunidades, que ainda podem e devem ser exploradas.
Palavras-Chave: | Denominação de origem; Indicação geográfica; produtos típicos; Serra Catarinense; Signos distintivos coletivos.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_41956.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (103264-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS