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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 18/07/2013
Data da última atualização: | 16/08/2013
Autoria: | CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.
Título: | Pedido registro do Queijo Artesanal Serrano no Iphan.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Revista Visão, Lages, SC, 15 maio 2013.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Duas associações de produtores encaminharam ao Instituto do Patrimônio Histórico Artístico Nacional (Iphan),  no dia 10 de maio,  o pedido de registro do ?modo de saber fazer do queijo artesanal serrano  de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul? como patrimônio cultural de natureza imaterial do Brasil. As entidades proponentes são a Associação dos Produtores de Queijo e Derivados do Leite dos Campos de Cima da Serra  (Aprocampos)  de Bom Jesus e São José dos Ausentes (RS) e a Associação de Produtores Rurais de Capão Alto (SC).      A solicitação de registro é um documento de aproximadamente 70 páginas, que consta do bem proposto para registro, a identificação dos proponentes, a justificativa do pedido, a descrição sumária do bem, as informações históricas, toda a documentação disponível sobre o queijo artesanal serrano em vídeos, áudios, fotos  e, 266 referências documentais e bibliográficas, que foram enviadas como anexos. O dossiê completo é composto por 2.500 páginas. Também estão anexadas ao pedido de registro 164 declarações de anuências de instituições públicas e privadas dos dois estados e 1.374 assinaturas de produtores. A elaboração de toda a documentação que levou aproximadamente um ano contou com o apoio técnico da Epagri e da Emater ? RS.
Palavras-Chave: | Queijo artesanal.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_29490.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (93571-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS