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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MARTINS, A. R.; MONTEIRO, R. L.; BURKERT, J. F. de M.; BURKERT, C. A. V. Simultaneous enzymatic hydrolysis and lactic fermentation to obtain a yogurt with low lactose content. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 36, n. 5, p. 551-559, set./out. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | MATTANNA, P.; ROSA, P. D.; POLI, J.; RICHARDS, N. S. P. S.; DABOIT, T. C.; SCROFERNEKER, M. L.; PASTORE, A. P. W.; CORÇÃO, G.; BERTOLDI, F. C.; DESCHAMPS, F. C.; VALENTE, P. Lipid profile and antimicrobial activity of microbial oils from 16 oleaginous yeasts isolated from artisanal cheese. Brazilian Journal of Biosciences, Porto Alegre, RS, v. 12, n. 2, p. 121-126, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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