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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | BRITO, B.P.; SOUZA, A.T.; SOUZA, K.F. de Qualidade bacteriológica e pesquisa de sulfitos em amostras de carne pré-mopida comercializadas em açougues e supermercados da Ilha do Governador, RJ. Revista de Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 198/199, p. 121-126, jul.ago, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
26/10/2020 |
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Data da última atualização: |
26/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BRIGHENTI, A. F.; MARTIN, M. S.; MASSIGNAM, A. M.; PASA, M. S.; COUTO, M. F.; YURI, H. M. |
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Título: |
ATRIBUTOS DE QUALIDADE DA MAÇÃ CV. FUJI EM DIFERENTES ALTITUDES NA REGIÃO DE SÃO JOAQUIM. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 8., 2019, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 101-106. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com base em um trabalho anterior, foi possível constatar que os atores
sociais sediados na região foram unânimes em admitir que a maçã produzida
em São Joaquim (especialmente a variedade Fuji) apresenta uma qualidade
superior tanto em termos de aparência (formato, coloração) quanto no sabor.
Dessa forma, o reconhecimento da especificidade do produto por meio de uma
indicação geográfica (IG) se tornaria pertinente.
A noção de indicação geográfica surgiu quando produtores e
consumidores passaram a perceber características típicas e diferenciadas ?
jamais encontradas em produtos equivalentes feitos em outro local. Começou-se, assim, a denominar os produtos que apresentavam essa notoriedade com o
nome geográfico de sua procedência. E, consequentemente, o conceito de IG
mostrou-se importante ao valorizar as particularidades de diferentes produtos
de diferentes regiões; valorizando também estes territórios. |
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Palavras-Chave: |
indicação geográfica; Malus domestica. |
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Categoria do assunto: |
Z Localizações Geográficas |
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Marc: |
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520 $aCom base em um trabalho anterior, foi possível constatar que os atores sociais sediados na região foram unânimes em admitir que a maçã produzida em São Joaquim (especialmente a variedade Fuji) apresenta uma qualidade superior tanto em termos de aparência (formato, coloração) quanto no sabor. Dessa forma, o reconhecimento da especificidade do produto por meio de uma indicação geográfica (IG) se tornaria pertinente. A noção de indicação geográfica surgiu quando produtores e consumidores passaram a perceber características típicas e diferenciadas ? jamais encontradas em produtos equivalentes feitos em outro local. Começou-se, assim, a denominar os produtos que apresentavam essa notoriedade com o nome geográfico de sua procedência. E, consequentemente, o conceito de IG mostrou-se importante ao valorizar as particularidades de diferentes produtos de diferentes regiões; valorizando também estes territórios.
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773 $tIn: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 8., 2019, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 101-106.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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