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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
10/09/2007 |
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Data da última atualização: |
10/09/2007 |
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Autoria: |
MACAS, B.; COUTINHO, J.; BRITES, C.; BAGULHO, F. |
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Título: |
Bread-wheat quality avaluation: yield potential quality expression. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Melhoramento, Elvas, Portugal, v.35, p.45-54, 1998. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
As caracteristicas tecnologicas das farinhas de trigo para o fabrico do pao sao afectadas por efeitos de (1) genotipo, (2) condicoes ambientais e (3) interaccao genotipo x condicoes ambientais. Para avaliar e comparar o potencial tecnologico assim como a estabilidade de expressao dos parametros de qualidade de trigo europeus, a Estacao Nacional de Melhoramento de Plantas esteve envolvida no projecto comunutario "To explore and improve the industrial use of EC wheats" financiado pelo programa ECLAIR. A definicao de novos criterios para selecao de trigos de elevado potencial tecnologico foi tambem o objectivo central do projecto. Foram utilizadas 25 variedades de trigo mole oriundas de Portugal, Italia, Franca e Espanha, representando elevada variabilidade de caracteristicas agronomicas (ciclo, altura da planta, reaccao a doencas). Os ensaios decorreram durante 4 anos (1990/91 a 1993/94) em varios locais dos paises de origem. Em Portugal oa ensaios realizaram-se em Elvas. O periodo representa bem a variedade possivel do nosso ambiente tendo sido recolhida informacao valiosa para o programa. |
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Palavras-Chave: |
Farinha de trigo; Qualidade; Trigo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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