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| Registros recuperados : 12 | |
| 2. |  | BORGES, S. V.; MANCINI, M. C.; CORRÊA, J. L. G.; LEITE, J. B. Drying kinetics of bananas by natural convection: Influence of temperature, shape, blanching and cultivar. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 2, p. 368-376, mar./abr. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | PEREIRA, E. A.; MACHADO, M. T.; BORGES, S. V.; MAIA, M. C. A.; AUGUSTA, I. M. Influencia del agente osmotico en la composicion fisico-quimica y en la cinetica de secado de la manzana Gala. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v.39, n.1, p.173-176, 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | OLIVEIRA, A.R.G.de; BORGES, S.V.; FARIA, R.K.; ENDO, E.; GREGORIO, S.R. Influencia das condicoes de secagem por atomizacao sobre as caracteristicas sensoriais de sucos maracuja (passiflora edullis) e abacaxi (ananas comosus) desidratados. Revista Ciência Agronômica, Ceara, v. 38, n. 3, p. 251-256, jul./set. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | NASCIMENTO, F. R.; CÔRREA, J. L. G.; BORGES, S. V.; TOSATO, P. G. Sorption isotherms for food products: study of models agreement. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 1, p. 43-56, jan./jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | ESTEVES, A. A.; ABRANTES, S. de M. P>; BORGES, S. V.; SILVEIRA, M. G. Migracao dos plastificantes adipato e ftalato de DI-(2-Etil-Hexila) utilizadfos em filmes flexiveis de poli-cloreto de vinila (PVC), acondicionantes de alimentos gordurosos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 83-88, mar. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | MARTINS, M.L.A.; BORGES, S.V.; DELIZA, R.; CASTRO, F.T.de; CAVALCANTE, N.de B. Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.42, n.9, p.1329-1333, set. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | POLICARPO, V. M. N.; BORGES, S. V.; ENDO, E.; CASTRO, F. T. de; DAMICO, A. A>; CAVALCANTI, N. B. Estabilidade da cor de doces em massa de polpade umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) no estadio de maturacao verde. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 4, p. 1102-1107, jul./ago. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | MENEZES, C. C.; BORGES, S. V.; CARNEIRO, J. de D. S.; CIRILLO, M. A.; PINHEIRO, A. C. M.; OLIVEIRA, L. F. de. Optimization of sweet guava (Psidium guajava , L.) using the acceptance test, response surface methodology and preference map. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 30, n. 1, p.1-10, jan./jun. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | ENDO, É.; SOARES, N. de F. F.; SANTOS, D. A. A. dos; BORGES, S. V.; FONTES, E. A. F.; GONÇALVES; M. P. J. C. Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 29, n. 2, p. 349-360, abr./jun. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 12 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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