Data/hora: 01/07/2024 14:52:33

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	12/04/2012	
Data da última atualização: 	16/04/2012	
Autoria: 	NASCIMENTO, F. R.; CÔRREA, J. L. G.; BORGES, S. V.; TOSATO, P. G.	
Título: 	Sorption isotherms for food products: study of models agreement.

Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 1, p. 43-56, jan./jun. 2011.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Drying; Food-storage; Sorption iso therm; Thermodynamic.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)