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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	03/10/2008	
Data da última atualização: 	13/10/2008	
Autoria: 	PEREIRA, E. A.; MACHADO, M. T.; BORGES, S. V.; MAIA, M. C. A.; AUGUSTA, I. M.	
Título: 	Influencia del agente osmotico en la composicion fisico-quimica y en la cinetica de secado de la manzana Gala.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ciencia  Agronomica, Fortaleza, v.39, n.1, p.173-176, 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cinetica; Concentracao osmotica; Desidratacao; Maca.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (63261-1) - ADP - AP - -- -  -  -  - DIS