Data/hora: 15/06/2024 07:26:21

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 22/01/2004
Data da última atualização: | 13/11/2009
Autoria: | LIMA, J.R.; MASSU, R.T.; BORGES, M.de F.
Título: | Avaliacao microscopica de queijo de coalho, queijo de manteiga e manteiga da terra produzidos nos Estados do Ceara e Rio Grande do Norte.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v.16, n.99, p.57-60, 2002.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Controle de qualidade; Higiene; Laticinio; Manteiga da terra; Queijo de coalho; Queijo de manteiga; Seguranca alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (1076-1) - ADD - AP - -- -  -  - 000004582 - DIS