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| Registros recuperados : 9 | |
| 2. |  | LUCHESE, R. H.; BORGES, J. T. da S.; MAIA, L. H.; FREITAS, A. S. Identificacao dos pontos criticos de controle na preparacao de carne bovina assada, em unidades de alimentacao e nutricao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 119, p. 23-28, abr. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | LUCHESE, R. H.; BORGES, J. T. da S.; MAIA, L. H.; FREITAS, A. S. Identificaco dos pontos criticos de controle na preparacao de carne bovina assada, em unidades de alimentacao e nutricao. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 108, p. 36-41, maio 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | BORGES, J. T. da S.; PIROZI, M. R.; CHAVES, J. B. P.; GERMANI, R.; PAULA, C. D. de. Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas de trigo e linhaça. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 2, p. 159-172, jul./dez. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | BORGES, J. T. da S.; PIROZI, M. R.; PAULA, C. D. de; RAMOS, D. L.; CHAVES, J. B. P. Caracterização físico-química e sensorial de pão de sal enriquecido com farinha integral de linhaça. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 1, p. 83-96, jan./jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | OLIVEIRA, T.M. de; PIROZI, M.R.; BORGES, J.T. da S.; GERMANI, R.; FONTES, M.P.F. Caracterização do amido de grão-de-bico (Cicer arietinum L.). Boletim do CEPPA, Curitiba, v.27, n.1, p.27-42, jan./jun. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | FREITAS, A.; BORGES, J. T. da S.; COSTA, R. K.; CORNEJO, F. E. P.; WILBERG, V. C. Teores de lipidios totais, acidos graxos e colesterol em residuos desidratados de camarao-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller 1862) capturado no estado do Rio de Janeiro. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.20, n.2, p.355-362, jul./dez. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | BORGES,, J.T.da S.; ASCHERI, J.L.R.; ASCHERI, D.R.; NASCIMENTO, R.E.do; FREITAS, A.S. Propriedades de cozimento e caracterizacao fisico-quimica de macarrao pre-cozido a base de farinha integral de quinoa (Chenopodium quinoa, Willd) e de farinha de arroz (Oryza sativa, L) polido por extrusao termoplastica. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.303-322, jul./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | BORGES, J. T. da S.; PIROZI, M. R.; DELLA LUCIA, S. M.; PEREIRA, P. C.; MORAES, A. R. F. e; CASTRO, V. C. Utilizacao de farinha mista de aveia e trigo na elaboracao de bolos. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 24, n. 1, p. 145-162, jan./jun. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 9 | |
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| Registros recuperados : 6 | |
| 4. | | SPAGNOLLO, E.; AMADO, T. J. C.; BAYER, C.; MIELNICZUK, J.; WILDNER, L. do P. Análise econômica da utilização de plantas de cobertura de ciclo estival e hibernal no cultivo do milho. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 24. REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 8. SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 6. REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 3., 2000, Santa Maria, RS. Fertbio 2000: biodinâmica do solo. Santa Maria: UFMS, 2000. p. 189.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MIELNICZUK, J.; TESTA, V.M.; TEIXEIRA, L.A.J.; PALADINI, L.F.L.S.; MEDEIROS, J.C. Produtividade do milho em um podzolico vermelho-escuro afetada por sistemas de culturas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 23., 1991, Porto Alegre, RS. Programa e resumos... Porto Alegre, RS: SBCS/ UFRGS, 1991. p.106| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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