Data/hora: 03/06/2024 10:03:12

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	02/05/2001	
Data da última atualização: 	02/05/2001	
Autoria: 	LANA, R. de P.; CUNHA, L.T. da.; BORGES, A.C.	
Título: 	Efeito da acidez no controle da producao de amonia e crescimento microbiano.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Zootecnia, Vicosa, v.29, n.6, p.1876-1882, nov./dez. 2000.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da acidez pela adicao de niveis crescentes de amido sobre a degradacao da caseina hidrolisada (tripticase). Utilizou-se o liquido de rumen de um novilho fistulado recebendo 40% de racao concentrada. Foram coletadas amostras ao longo das incubacoes  para analise de pH, amonia e proteina microbiana. O amido teve pequeno efeito sobre o crescimento microbiano, mas os niveis igual ou acima de 50mg/10mL de liquido de rumen inibiram totalmente a producao de amonia. Esta inibicao foi certamente devido ao efeito do pH, pois este teve maior correlacao com a producao de amonia que o amido (0,95 vs- 0,59). Uma vez que a maior parte da utilizacao da caseina hidrolisada foi para a producao de amonia e que esta foi altamente inibida pela acidez, conclui-se que o moderado abaixamento do pH ruminal, pelo uso de concentrado, pode acarretar reducao na perda de proteina alimentar por fermentacao. Portanto, maior quantidade de proteina degradavel pode ser adicionada a racao, justificando o beneficio do sincronismo de fontes de carboidrato e proteina, quanto as suas degradabilidades, ao se formularem racoes para ruminantes.	
Palavras-Chave: 	Amonia; Desanimacao; Fermentacao; Nutricao animal; Proteina; Rumen.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (16473-1) - ADP - AP - -- -  -  - S/R - DIS