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1.Imagem marcado/desmarcadoBORELLI, B.M.; LACERDA, I.C.A.; BRANDÃO, L.R.; CARMO, L.S. do; ROSA, C.A. Qualidade microbiológica do queijo minas artesanal maturado, produzido na Região da Serra da Canastra-MG. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 79-84, set./out. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBORELLI, B. M.; LACERDA, I. C. A.; BRANDÃO, L. R.; VIANNA, C. R.; FERREIRA, M. C.; GOMES, F. C. O.; CARMO, L. S.; HENEINE, L. G. D.; ROSA, C. A. Identification of Staphylococcus spp. isolated during the ripening process of a traditional minas cheese. Arquivo Brasileiro Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 63, n. 2, p. 481-487, abril, 2011.

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1.Imagem marcado/desmarcadoMELIM, J. C.; PERON, A.; SCHWARZ, D.; LANÇA, F.; SIGNORELLI, J.; DORTZBACH, D. ARROZ DE MIRIM DOCE. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 43
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoMELIM, J. C.; SCHMITT, D. R.; ALVES, D. P.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. CEBOLA CRIOLA. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 44
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoMELIM, J. C.; JURASZEK, M.; TIBURSKI, L. P.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. MEL DE SANTA TEREZINHA. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 46
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, T. P.; HACK, L. A. K.; MELIM, J. C.; DORTZBACH, D.; VIEIRA, V. F. QUEIJO DE LEITE DE OVELHA DE PETROLÂNDIA. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 47
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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