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1.Imagem marcado/desmarcadoBIDAN, P. Les vins. Comptes Rendus des Seances de l'Academie d'Agriculture de France, v.66, n.15, p.1341-1353.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBIDAN, P. Les vins mousseux. Dijon: INRA, 1975. 166p. il. Serie Syntheses Bibliographiques, 7

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3.Imagem marcado/desmarcadoBIDAN, P. Relation entre la teneur des vins en alcools superieurs et la teneur des mouts en substances azotees en particulier en acides animes. Bulletin L'O.I.V., v.48, n.536, p.842-867.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSALGUES, M.; HEITZ, F.; BIDAN, P. Reflexions sur la cristallisation du tartre dans le vins. Bulletin de L'O.I.V., v.55, n.613, p.229-238.

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5.Imagem marcado/desmarcadoBARILLERE, J.M.; DUBOIS, C.; BIDAN, P. Thermoresistance de souches de levures isolees de vins.2.Theories de la thermoresistance - modeles mathematiques. Sciences des Aliments, v.5, n.4, p.607-617.

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