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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
14/09/2015 |
Data da última atualização: |
15/09/2015 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
BETINELLI, K. S.; ARGENTA, L. C.; DENARDI, F.; KVITSCHAL, M. V.; AMARANTE, C. V. T.; MUELLER, L. L.; HAWERROTH, M. C. |
Título: |
Potencial de conservação da qualidade de maçãs 'M-29/08' durante a armazenagem. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2015. p. 148 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Mais de 90% da produção de maçãs no Brasil correspondem a apenas duas cultivares, enquanto nos Estados Unidos maçãs de 10 cultivares compõem 90% da produção total. A ?M-29/08? é uma nova variedade de maçã, resultante do cruzamento entre as cultivares Imperatriz (♀, descendente de Gala) e Baronesa (♂, descendente de Fuji), realizado pela EPAGRI em 2000. A ?M-29/08? foi selecionada em 2008 em função do médio requerimento de frio hibernal, alta produtividade e resistência a doenças, como a mancha foliar de glomerella. Nesse estudo, se analisou o potencial de conservação de maçãs ?M-29/08? durante e após a armazenagem. O estudo foi conduzido por 4 anos (2011 a 2014) com maçãs ?M-29/08? colhidas em pomar experimental. As maçãs foram colhidas quando o índice de degradação do amido estava entre 3,5 e 6 (escala 1 a 9). Parte das maçãs foi tratada com o inibidor da ação de etileno, 1-MCP (1-metilciclopropeno) um dia após a colheita, e em seguida armazenadas por até 8 meses sob atmosfera do ar (AA) ou atmosfera controlada (AC), a 0,5 oC. A maturação e a qualidade das maçãs foram analisadas um dia após a colheita, e a cada 2 meses de armazenagem, mais 1 e 7 dias de prateleira (a 20 oC). As maçãs da ?M-29/08? apresentam alto potencial de conservação da firmeza da polpa, da acidez e dos açúcares solúveis, e não evidenciam susceptibilidade aos principais distúrbios fisiológicos, como escaldadura superficial, Bitter Pit e dano por CO2. As frutas de ?M-29/08? mantém a firmeza acima de 16 lb depois de 8 meses de armazenagem sob atmosfera controlada quando colhidas com 18 lb de firmeza. MenosMais de 90% da produção de maçãs no Brasil correspondem a apenas duas cultivares, enquanto nos Estados Unidos maçãs de 10 cultivares compõem 90% da produção total. A ?M-29/08? é uma nova variedade de maçã, resultante do cruzamento entre as cultivares Imperatriz (♀, descendente de Gala) e Baronesa (♂, descendente de Fuji), realizado pela EPAGRI em 2000. A ?M-29/08? foi selecionada em 2008 em função do médio requerimento de frio hibernal, alta produtividade e resistência a doenças, como a mancha foliar de glomerella. Nesse estudo, se analisou o potencial de conservação de maçãs ?M-29/08? durante e após a armazenagem. O estudo foi conduzido por 4 anos (2011 a 2014) com maçãs ?M-29/08? colhidas em pomar experimental. As maçãs foram colhidas quando o índice de degradação do amido estava entre 3,5 e 6 (escala 1 a 9). Parte das maçãs foi tratada com o inibidor da ação de etileno, 1-MCP (1-metilciclopropeno) um dia após a colheita, e em seguida armazenadas por até 8 meses sob atmosfera do ar (AA) ou atmosfera controlada (AC), a 0,5 oC. A maturação e a qualidade das maçãs foram analisadas um dia após a colheita, e a cada 2 meses de armazenagem, mais 1 e 7 dias de prateleira (a 20 oC). As maçãs da ?M-29/08? apresentam alto potencial de conservação da firmeza da polpa, da acidez e dos açúcares solúveis, e não evidenciam susceptibilidade aos principais distúrbios fisiológicos, como escaldadura superficial, Bitter Pit e dano por CO2. As frutas de ?M-29/08? mantém a firmeza ac... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
armazenamento; Malus domestica Borkh; maturação; pós-colheita. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registros recuperados : 20 | |
8. | | ARGENTA, L. C.; ALVES, E. O.; BETINELLI, K. S.; HAWERROTH, F. J.; AMARANTE, C. V. T. Escalonamento da colheita de maçãs 'Gala' pela pulverização de 1-MCP em formulação líquida. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 179Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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9. | | BETINELLI, K. S.; MARTIN, M. S.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; DENARDI, F. Estádio de maturação para colheita de maçãs 'SCS426 Venice'. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 30, n. 2, p. 57-62, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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13. | | BETINELLI, K. S.; MARTIN, M. S.; ARGENTA, L. C.; COUTO, M.; KVITSCHAL, M. V.; DENARDI, F. Potencial de conservação de frutos da seleção avançada de macieira M-10/09. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 15., 2017, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2017. p. 168Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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14. | | ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; BETINELLI, K. S.; BRANCHER, T. L.; NESI, C. N.; VIEIRA, M. J. Comparison of fruit attributes of ?Fuji? apple strains at harvest and after storage. Scientia Horticulturae, Amsterdam, n. 272, p. 1-8, 2020.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
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15. | | ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; BRANCHER, T. L.; BETINELLI, K. S.; BARTINICK, V. A.; NESI, C. N. Comparison of fruit maturation and quality of 'Gala' apple strains at harvest and after storage. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 43, n. 1, p. 1-10, 2021.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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16. | | MARTIN, M. S.; BETINELLI, K. S.; ARGENTA, L. C.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; KVITSCHAL, M. V. Storage potential of 'SCS426 Venice' apples under different storage technologies. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 40, n. 2, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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17. | | MAZZURANA, E. R.; ARGENTA, L. C.; BETINELLI, K. S.; SCOLARO, A. M. T.; AMARANTE, C. V. T.; GONÇALVES, M. W. Temperatura ideal para mínima deterioração pós-colheita de maçãs clones de ?Gala?. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 158Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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18. | | ARGENTA, L. C.; COUTO, M.; KATSURAYAMA, J. M.; FIORAVANÇO, J. C.; BETINELLI, K. S.; VIEIRA, M. J.; BARTNICKI, V.; SCOLARO, A. M. T.; MUELLER, L. L. Comparação de maçãs de cultivares mutantes de Gala e de Fuji quanto à maturação e a qualidade na colheita e após a armazenagem. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo. Anais... Caçador: Epagri, 2015. p. 24-28.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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19. | | MAGRIN, F. P.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; HAWERROTH, M. C.; KVITSCHAL, M. V.; DENARDI, F.; BETINELLI, K. S.; MACEDO, C. K. B. Determinação de índices de maturação para o ponto ideal de colheita de maçãs 'M-15/07' destinadas a armazenagem. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2015. p. 145Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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20. | | BETINELLI, K. S.; ARGENTA, L. C.; DENARDI, F.; KVITSCHAL, M. V.; AMARANTE, C. V. T.; MUELLER, L. L.; HAWERROTH, M. C. Potencial de conservação da qualidade de maçãs 'M-29/08' durante a armazenagem. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2015. p. 148Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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