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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
18/02/2013 |
Data da última atualização: |
18/02/2013 |
Autoria: |
BERSOT, L. dos S.; GALVÃO, J. A.; RAYMUNDO, N. K. L.; BARCELLOS, V. C.;
PINTO, J. P. A. N.; MAZIERO, M. T. |
Título: |
Avaliação microbiológica e físico-química de leites uht produzidos no Estado do Paraná - Brasil.
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Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 31, n. 3 p. 645-652, jul./set. 2010. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Físico-química; Leite UHT; Mesófilos; Qualidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00672naa a2200217 a 4500 001 1088281 005 2013-02-18 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aBERSOT, L. dos S. 245 $aAvaliação microbiológica e físico-química de leites uht produzidos no Estado do Paraná - Brasil. 260 $c2010 653 $aFísico-química 653 $aLeite UHT 653 $aMesófilos 653 $aQualidade 700 1 $aGALVÃO, J. A. 700 1 $aRAYMUNDO, N. K. L. 700 1 $aBARCELLOS, V. C. 700 1 $aPINTO, J. P. A. N. 700 1 $aMAZIERO, M. T. 773 $tSemina: Ciências Agrárias, Londrina, PR$gv. 31, n. 3 p. 645-652, jul./set. 2010.
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Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
21/06/2013 |
Data da última atualização: |
21/06/2013 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Circulação/Nível: |
-- - -- |
Autoria: |
SIMON, S.; SOUZA, A. M.; SILVA, A. L.; VIEIRA, H. J.; CERDAN, C.; FANTINI, A. C.; SIMINSKI, A.; VOGT, G. A.; GALLOTTI, G. J. M. |
Afiliação: |
Epagri |
Título: |
Diagnóstico sobre a temática da Indicação Geográfica Planalto Norte Catarinense para produtos da erva-mate (Ilex paraguariensis St Hill.). |
Ano de publicação: |
2012 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS, 2., 2012, Fortaleza, CE. Anais... Fortaleza, CE: UFMA, UFCE, ACCN, 2012. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Sob o tema da Indicação Geográfica (IG) verifica-se que o Planalto Norte Catarinense possui um trabalho para o registro da IG para produtos da erva-mate. O Planalto Norte Catarinense é uma região reconhecida devido a produção de erva-mate nativa e cultivada de ótima qualidade e a atividade ervateira na região está presente desde meados do século XIX. O presente trabalho buscou gerar dados sobre o diagnóstico da temática na região, através de questionários semi-estruturados aplicados a quatro públicos distintos (agricultores ervateiros, industriais ervateiros, técnicos/autoridades e consumidores de erva-mate). O questionário 1 foi aplicado aos produtores ervateiros, totalizando 37 entrevistas, o questionário 2 foi aplicado à 7 industriais ervateiros, o questionário 3 à 37 consumidores de erva-mate e o questionário 4 à 36 autoridades e técnicos da região. Através dos questionários verificou-se que 40% dos entrevistados não conhecem a temática da Indicação Geográfica e 60% conhecem. Porém o público entrevistado que mais desconhece o tema são os consumidores, onde 16% conhecem Indicação Geográfica e 84% desconhece o tema. Através dos questionários observou-se um diagnóstico inicial sobre o conhecimento dos entrevistados perante a temática e o reconhecimento sobre a importância do tema para a região. Conclui-se que a Indicação Geográfica para produtos da Erva-mate na região do Planalto Norte Catarinense representa a valorização do produto na região e, portanto, intervêm de forma positiva sobre os aspectos de perda da biodiversidade e tipicidade da região. MenosSob o tema da Indicação Geográfica (IG) verifica-se que o Planalto Norte Catarinense possui um trabalho para o registro da IG para produtos da erva-mate. O Planalto Norte Catarinense é uma região reconhecida devido a produção de erva-mate nativa e cultivada de ótima qualidade e a atividade ervateira na região está presente desde meados do século XIX. O presente trabalho buscou gerar dados sobre o diagnóstico da temática na região, através de questionários semi-estruturados aplicados a quatro públicos distintos (agricultores ervateiros, industriais ervateiros, técnicos/autoridades e consumidores de erva-mate). O questionário 1 foi aplicado aos produtores ervateiros, totalizando 37 entrevistas, o questionário 2 foi aplicado à 7 industriais ervateiros, o questionário 3 à 37 consumidores de erva-mate e o questionário 4 à 36 autoridades e técnicos da região. Através dos questionários verificou-se que 40% dos entrevistados não conhecem a temática da Indicação Geográfica e 60% conhecem. Porém o público entrevistado que mais desconhece o tema são os consumidores, onde 16% conhecem Indicação Geográfica e 84% desconhece o tema. Através dos questionários observou-se um diagnóstico inicial sobre o conhecimento dos entrevistados perante a temática e o reconhecimento sobre a importância do tema para a região. Conclui-se que a Indicação Geográfica para produtos da Erva-mate na região do Planalto Norte Catarinense representa a valorização do produto na região e, portanto, intervêm de forma ... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Reputação Histórica. |
Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02401naa a2200229 a 4500 001 1089674 005 2013-06-21 008 2012 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSIMON, S. 245 $aDiagnóstico sobre a temática da Indicação Geográfica Planalto Norte Catarinense para produtos da erva-mate (Ilex paraguariensis St Hill.). 260 $c2012 520 $aSob o tema da Indicação Geográfica (IG) verifica-se que o Planalto Norte Catarinense possui um trabalho para o registro da IG para produtos da erva-mate. O Planalto Norte Catarinense é uma região reconhecida devido a produção de erva-mate nativa e cultivada de ótima qualidade e a atividade ervateira na região está presente desde meados do século XIX. O presente trabalho buscou gerar dados sobre o diagnóstico da temática na região, através de questionários semi-estruturados aplicados a quatro públicos distintos (agricultores ervateiros, industriais ervateiros, técnicos/autoridades e consumidores de erva-mate). O questionário 1 foi aplicado aos produtores ervateiros, totalizando 37 entrevistas, o questionário 2 foi aplicado à 7 industriais ervateiros, o questionário 3 à 37 consumidores de erva-mate e o questionário 4 à 36 autoridades e técnicos da região. Através dos questionários verificou-se que 40% dos entrevistados não conhecem a temática da Indicação Geográfica e 60% conhecem. Porém o público entrevistado que mais desconhece o tema são os consumidores, onde 16% conhecem Indicação Geográfica e 84% desconhece o tema. Através dos questionários observou-se um diagnóstico inicial sobre o conhecimento dos entrevistados perante a temática e o reconhecimento sobre a importância do tema para a região. Conclui-se que a Indicação Geográfica para produtos da Erva-mate na região do Planalto Norte Catarinense representa a valorização do produto na região e, portanto, intervêm de forma positiva sobre os aspectos de perda da biodiversidade e tipicidade da região. 653 $aReputação Histórica 700 1 $aSOUZA, A. M. 700 1 $aSILVA, A. L. 700 1 $aVIEIRA, H. J. 700 1 $aCERDAN, C. 700 1 $aFANTINI, A. C. 700 1 $aSIMINSKI, A. 700 1 $aVOGT, G. A. 700 1 $aGALLOTTI, G. J. M. 773 $tIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS, 2., 2012, Fortaleza, CE. Anais... Fortaleza, CE: UFMA, UFCE, ACCN, 2012.
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