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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 23/07/2010
Data da última atualização: | 27/07/2010
Autoria: | DAGUER, H.; BERSOT, L. dos S.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.
Título: | Detecção de soja pelo teor de isoflavonas em lombo injetado de suíno.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, Santa Maria , RS, v. 40, n. 4, p. 990-993, abr. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cromatografia; Isoflavona; Produto cárneo; Proteína de soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)