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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 26/04/2010
Data da última atualização: | 26/04/2010
Autoria: | MARQUES, K. R.; BARCELLOS, V. C.; PINTO, J. P. de A. N.; DAGUER, H.; BERSOT, L. dos S.
Título: | Avaliação da qualidade microbiológica de carne suína comercializada em açougues do Município de Palotina, PR.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n.170/171, p. 156-162, mar./abr. 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carne suína; Contaminação; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)