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1.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W.; TOCCHINI, R. P.; PASCHOALINO, J. E. Mudancas que ocorrem durante o armazenamento de frutas de hortalicas congeladas. Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 16, n. 1, p. 9-34, jan./mar. 1979.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPASCHOALINO, J. E.; PEREIRA, A. S.; BERNHARDT, L. W.; FIGUEIREDO, I. B.; SHIROSE, I. Avaliacao de algumas variedades de mandioca ao processo de congelamento. Boletim do Ital, Campinas, SP, v. 17, n. 1, p. 65-72, jan./mar. 1980.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L.W.; LIMA, D.C.de; YANG, J.F.; SOARES, G.J.D. Melhoria das tecnicas de processamento do palmito enlatado. Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas,SP, v.9, p.43-62, 1992.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMEDINA, J.C.; BLEINROTH, E.W.; BERNHARDT, L.W.; HASHIZUME, T.; RENESTO, O.V.; VIEIRA, L.F. Caju: da cultura ao processamento e comercialização. Campinas: ITAL, 1978. 178p., ilust. (ITAL. Frutas Tropicais, 4)

Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim.

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1.Imagem marcado/desmarcadoREIS, L. C. R.; TUPUNA, D. S.; FACCO, E. M. P.; PETRY, H. B.; FLÔRES, S. H.; RIOS, A. O. CONTENIDO DE MINERALES EN DIFERENTES CULTIVOS DE MARACUYÁ. In: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 14., 2018, La Habana, Cuba. Resumos... La Haban, Cuba: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2018.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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