Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoBERAQUET, N.J. Carne embalada: razoes para a demanda e a tecnologia. Avicultura Industrial: anuario 2003, Porto feliz, v.94, n.1107, p.66-68, 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoDELLA TORRE, J. C. M.; BERAQUET, N. J. Composicao centesimal e teor de colageno em carne bovina moida. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 64, n. 2, p. 223-231, 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoDELLA TORRE, J. C. de M.; LICHTIG, J.; BERAQUET, N. J. Validacao do metodo espectrofotometrico para quantificacao do aminoacido hidroxiprolina em conservas de carne. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 63, n. 1, p. 35-42, jan./jun. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E.T.F.; BERAQUET, N.J.; ARIMA, H.K.; BOTTEZELLI, S.R.; SILVA, R.Z.M. da. Suinos: abate, corte e processamento na area rural. Campinas: Ital, 1988. 55p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E.T.F.; BERAQUET, N.J.; ARIMA, H.K.; BOTTEZELLI, S.R.; SILVA, R.Z.M. da. Suinos: abate, cortes e processamento na area rural. Campinas, SP: Secretaria da Agricultura/Coordenadoria da Pesquisa Agropecuaria/ Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1988. 55p. il. (ITAL. Manual Tecnico, 2).

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E.T.F.; BERAQUET, N.J.; ARINA, H.K.; BOTTEZELLI, S.R.; SILVA, R.Z.M. da. Suinos: abate, cortes e processamento na area rural. Campinas: ITAL, 1988. 55p. (ITAL. Manual Tecnico, 2).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, A.G.L. de; SILVA, P.C. da; SOUSA, R.N.G. de; PORTUGAL, M.A.S.C.; BERAQUET, N.J. Programa integrado de pesquisa: aves. Campinas, SP: Cati, 1986. 13p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E.T.F.; BERAQUET, N.J.; ARIMA, H.K.; SILVA, R.Z.M. da; TORRE, J.C.M.D.; YAMADA, E.A.; BOTTEZELLI, S.R. Processamento artesanal de produtos com carne suina: manual pratico. Campinas, SP: Ital, 1989. 21p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-Sede.

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9.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, E.T.F.; BERAQUET, N.J.; ARIMA, H.K.; SILVA, R.Z.M. da.; TORRE, J.C.M.D.; YAMADA, E.A.; BOTTEZELLI, S.R. Processamento artesanal de produtos com carne suina. Campinas, SP: Secretaria da Agricultura/Coordenadoria da Pesquisa Agropecuaria / Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1989. 20p. il. (ITAL. Manual Pratico).

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. L. R.; CASACA, J. M.; NAKAGHI, L. S. O.; FRANCO, N. P.; SILVA, L. O.; VIEGAS, E. M. M. Efeito da técnica de curtimento e do método utilizado para remoção da pele da tilápia do nilo sobre as características de resistência do couro. Revista Brasileira de Zootecnia, Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 35, n. 4, p. 1273-1280, 2006.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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