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Epagri-Sede (4)

Autor

	BENEDETTI, B. C. (3)
	ANTONIOLLI, L. R. (1)
	ANTONIOLLI, L.R. (1)
	BENEDETTI, B.C. (1)
	CASTRO, E. C. de. (1)

	COELHO, A. F. S. (1)
	GARRUTI, D. dos S. (1)
	NASCIMENTO, T. do. (1)
	RESENDE, J. M. (1)
	RINALDI, M. M. (1)
	SAGGIN JUNIOR, O. J. (1)
	SOUZA FILHO, M. de S. M. de (1)
	SOUZA FILHO, M. de S.M. de. (1)

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Assunto

	Processamento minimo (3)
	Armazenamento (2)
	Abacaxi (1)
	Acidez titulável (1)
	Anana comosus (1)

	Ananas comosus (1)
	Atmosfera modificada (1)
	Brassica oleracea var (1)
	Cenoura (1)
	Conservacao (1)
	Cor (1)
	Daucus carota (1)
	Fatiamento (1)
	Formato de corte (1)
	Preferência sensorial (1)
	Qualidade (1)
	Sólido solúvel (1)
	Textura (1)
	Vida de prateleira (1)
	capitata (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (4)

Ano de publicação

	2005 (1)
	2004 (2)
	2003 (1)

Idioma

Português (4)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 4

Primeira

...

1

...

Última

1.

RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C. Influencia da embalagem de polietileno de baixa densidade e da temperatura na conservacao do repolho minimamente processado. Engenharia Agricola, Jaboticabal, v. 24, n. 2, p. 412-420, maio/ago. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

ANTONIOLLI, L.R.; BENEDETTI, B.C.; SOUZA FILHO, M. de S.M. de. Efeito do cloreto de calcio na qualidade de abacaxi Perola minimamente processado. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.38, n.9, p.1105-1110, set. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

ANTONIOLLI, L. R.; BENEDETTI, B. C.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; GARRUTI, D. dos S. Influência da posição e formato de corte na preferência sensorial de abacaxi 'Pérola' minimamente processado. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 27, n. 3, p. 511-513, dez. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

4.

RESENDE, J. M.; COELHO, A. F. S.; CASTRO, E. C. de.; SAGGIN JUNIOR, O. J.; NASCIMENTO, T. do.; BENEDETTI, B. C. Modificacoes sensoriais em cenoura minimamente processada e armazenada sob refrigeracao. Horticultura Brasileira, Brasilia, v. 22, n. 1, p. 147-150, jan./mar. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 4

Primeira

...

1

...

Última

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