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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/09/2012 |
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Data da última atualização: |
21/09/2012 |
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Autoria: |
VIGNOLI, J. A.; BASSOLI, D. G.; BENASSI, M. de T. |
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Título: |
Atividade antioxidante de cafés torrado e solúvel: padronização e validação de métodos.
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Coffee Science, Lavras, MG, v. 7, n. 1, p. 68-75, jan./abr. 2012.
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Café; Deoxirribose; Folin-Ciocalteau. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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