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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/04/2009 |
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Data da última atualização: |
28/04/2009 |
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Autoria: |
TAMANINI, R.; SILVA, L.C.C.da; MONTEIRO, A.A.; MAGNANI, D.F.; BARROS, M.de A.F.; BELOTI, V. |
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Título: |
Avaliação da qualidade microbiológica e dos parâmetros enzimáticos da pasteurização de leite tipo "C" produzido na região norte do Paraná. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v.28, n.3, p.449-454, jul./set. 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Avaliação microbiológica; Pasteurização; Qualidade do leite. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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