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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 05/11/1997
Data da última atualização: | 05/11/1997
Autoria: | BEHMER, M.L.A.
Título: | Tecnologia do leite: leite, queijo, manteiga, caseina, iogurte, sorvetes e instalacoes; producao, industrializacao e analise.
Edição: | 9.ed.
Ano de publicação: | 1979
Fonte/Imprenta: | Sao Paulo: Nobel, 1979.
Páginas: | 320p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | INDUSTRIA ALIMENTICIA; INSTALACAO AGRICOLA; LATICINIO; LEITE; PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL; PRODUTO DERIVADO DO LEITE.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (7616-1) - ADC - LV - -- - 637.1 - B419t - 1997.03336 - DIS