Catálogo de Informação Agropecuária

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Epagri-Videira (6)

Autor

	BAYONOVE, C. (4)
	BAYONOVE, C.L. (2)
	ETIEVANT, P.X. (2)
	BAUMES, R. (1)
	BERGER, J.L., ed. (1)

	DUGELAY, I. (1)
	FLANZY, C. (1)
	FONDVILLE-BAGNOL, A. (1)
	GUNATA, Z. (1)
	ISSANCHOU, S.N. (1)
	RAZUNGLES, A. (1)

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Assunto

	ENOLOGIA (6)
	AROMA (2)
	UVA (2)
	VINHO (2)
	DEGUSTACAO (1)

	FENOL (1)
	GAIACOL (1)
	MACERACAO CARBONICA (1)
	PODRIDAO (1)
	QUALIDADE (1)
	RELACAO (1)
	RESVERATROL (1)
	TERPENO (1)
	VARIEDADE PARA VINHO (1)
	VINHO MOSCATADO (1)

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Tipo do material

	Separatas (5)
	Parte de livro (1)

Ano de publicação

	1997 (1)
	1995 (1)
	1989 (1)
	1987 (1)
	1983 (2)

Idioma

	Francês (4)
	Inglês (2)

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Registros recuperados : 6

1.

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BAYONOVE, C. Approche analytique de la qualite des raisins et des vins. Progres Agricole et Viticole, v.104, n.9, p.219-221.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

2.

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BAYONOVE, C. Incidences des attaques parasitaires fongiques sur la composante qualitative du raisin et des vins. R.F.O.E., v.29, n.116, p.29-39.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

3.

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ETIEVANT, P.X.; BAYONOVE, C.L. Aroma components of Pomaces and wine from the variety Muscat de Frontignan. J. Sci. Food Agric., v.34, p.393-403, Apr..

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

4.

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DUGELAY, I.; BAUMES, R.; GUNATA, Z.; RAZUNGLES, A.; BAYONOVE, C. Evolution de l'arome au cours de la conservation du vin: formation de 4-(ethoxyethyl)-phenol et 4-(1-ethoxyethyl)-gaiacol. Sciences des Aliments, v.15, n.5, p.423-433.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

5.

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ETIEVANT, P.X.; ISSANCHOU, S.N.; BAYONOVE, C.L. The flavour of Muscat wine: The sensory contribution of some volatile compounds. J. Sci. Food Agric., v.34, p.497-504.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

6.

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BERGER, J.L., ed.; FLANZY, C.; FONDVILLE-BAGNOL, A.; BAYONOVE, C. Effets des vapeurs d´un mout en fermentation sur les composes volatils de baies de raisin en metabolisme anaerobie Buenos Aires: Office International de la Vigne et du Vin, 1997. CONGRES DE LA VIGNE ET DU VIN, 22, 1997, Buenos Aires.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

Registros recuperados : 6

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