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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 29/05/2007
Data da última atualização: | 29/05/2007
Autoria: | BATTISTI, C. R. de; GUZMAN, E. S. C.
Título: | Contribuicao ao estudo do preparo de leite de soja com o uso de farinha de soja desengordurada emulsionada.
Ano de publicação: | 1991
Fonte/Imprenta: | Revista Ceres, Vicosa, v. 40, n. 232, p. 519-533, nov./dez. 1993.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Extrato proteico; Leite de soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (54683-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.28647 - DIS