|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
09/12/2005 |
|
Data da última atualização: |
09/12/2005 |
|
Autoria: |
BATISTA, A. S. M.; BESERRA, F. J.; SILVA, E. M. C. da. |
|
Título: |
Aproveitamento de carne caprina de animais de descartr na formulacao de um embutido cru tipo hamburguer. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 136, p. 13-18, out. 2005. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Caprino; Carne; Descarte; Embutido; Hamburguer; Produto carneo. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00609naa a2200205 a 4500
001 1041772
005 2005-12-09
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBATISTA, A. S. M.
245 $aAproveitamento de carne caprina de animais de descartr na formulacao de um embutido cru tipo hamburguer.
260 $c2005
653 $aCaprino
653 $aCarne
653 $aDescarte
653 $aEmbutido
653 $aHamburguer
653 $aProduto carneo
700 1 $aBESERRA, F. J.
700 1 $aSILVA, E. M. C. da.
773 $tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulo$gv. 19, n. 136, p. 13-18, out. 2005.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
