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1.Imagem marcado/desmarcadoBATALHA, M. O. (Coord.) Gestao agroindustrial, GEPAI: Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais. 2.ed. Sao Paulo: Atlas, 1997, 1999. 2v.

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBATALHA, M.O. Sistemas agroindustriais: definicoes e correntes metodologicas. In: BATALHA, M. O. (Coord.) Gestao agroindustrial, GEPAI: Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais. Sao Paulo: Atlas, 1997. v.1 p.23-48

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3.Imagem marcado/desmarcadoBATALHA, M. O., (Coord.). Recursos Humanos para o Agronegocio Brasileiro. Brasilia : CNPq, 2000. Brasilia: CNPq, 2000. 308 p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBATALHA, M.O.; DEMORI, F. A pequena e media industria em Santa Catarina. Florianopolis: Editora da UFSC, 1990. 191p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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5.Imagem marcado/desmarcadoLUCCHESE-CHEUNG, T.; BATALHA, M.O. Brasileiros urbanos e seus diferentes comportamentos de consumo alimentar: quais as implicações para a organização das cadeias produtivas de alimentos? Informações Econônomicas, São Paulo, SP, v. 40, n. 8, p. 30-39 ago. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A.L. da; BATALHA, M.O. Marketing estrategico aplicado a firmas agroindustriais. In: BATALHA, M. O. (Coord.) Gestao agroindustrial, GEPAI: Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais. Sao Paulo: Atlas, 1997. v.1 p.83-138

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBATALHA, M. O.; SOUZA FILHO, H. M. de. A falsa dicotomia entre agronegocio e agricultura familiar. Agroanalysis, Rio de Janeiro, v. 23, n. 8, p. 46-47, nov. 2003..

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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8.Imagem marcado/desmarcadoLUCCHESE, T.; BATALHA, M. O.; LAMBERT, J. L. Quem e o consumidor deligh/diet no Brasil. Agroabalysis, Rio de Janeiro, v. 25, n. 11, p. 4546, nov. 2005.

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9.Imagem marcado/desmarcadoLOURENZANI, A. E. B. S.; LOURENZANI, W. L.; BATALHA, M. O. Barreiras e oportunidades na comercializacao de plantas medicinais provenientes da agricultura familiar. Informacoes Economicas, Sao Paulo, v. 34, n. 3, p. 15-25, mar. 2004.

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10.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, J. G. de C. F.; ALCANTARA, R. C.; BATALHA, M. O.; NANTES, J. F.; LOURENZANI, A. E. B. S. Estrategia para elevar a renda da propriedade familiar de 1999 a 2000, as vendas de fitomedicamentos cresceram 15% no Brasil. Agroanalysis, Rio de Janeiro, V. 24, n. 5, p. 25-27, maio, 2004.

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1.Imagem marcado/desmarcadoPUCCI, A. A.; AVILA, V. S. de. Curso profissionalizante de processamento da carne ovina: informações técnicas. Florianopolis: Epagri, 1998. 19 p. il. (Epagri. Boletim Didatico, 25).
Tipo: Boletim de Pesquisa e DesenvolvimentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPUCCI, A.A.; AVILA, V.S.de., elab. Curso profissionalizante de processamento de carne ovina: informacoes tecnicas. Florianopolis, SC: Epagri, 1998. 19p. (Epagri. Boletim tecnico, 25).
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F. Queijo artesanal serrano: história, cultura e renda nos campos de altitude de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. In: FÓRUM INTERNACIONAL: INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, PATRIMÔNIO CULTURAL E OS QUEIJOS DE LEITE CRU, 1., 2013, Belo Horizonte, MG. [Palestras...]. Belo Horizonte, MG: Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. P.; PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; NUNES, I. R. Descrição do processo de fabricação do queijo artesanal serrano. In: CÓRDOVA, U. de A. O queijo artesanal serrano nos campos do planalto das araucárias catarinense. Florianópolis, SC: Dioesc, 2011. p. 81-97.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoIDE, G. M.; AVILA, V. S. de; COUTINHO, G. C.; PUCCI, A. A. Determinação do tempo de armazenagem de embutidos de carne ovina. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 10. JORNADA ACADÊMICA, 5., 2000, Lages, SC. Universidade & Desenvolvimento. Lages, SC: UDESC, 2000. p. 75.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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6.Imagem marcado/desmarcadoIDE, G.M.; D'AVILA, V.S.; COUTINHO, G.C.; PUCCI, A.A. Determinacao do tempo de armazenamento de embutidos de carne ovina. In: CICLO DE ATUALIZACAO EM MEDICINA VETERINARIA, 10, 2001, Lages, SC. Anais... Lages,SC: CAV, 2001. p.145.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. P.; PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; NUNES, I. R. Gente e território que fazem o queijo artesanal serrano. In: CORDOVA, U. de A. (Org.). O Queijo Artesanal nos Campos do Planalto das Araucárias Catarinense. Florianópolis, SC: Epagri, 2011. p. 99-108.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCÓRDOVA, U.A. (Org.); PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Relatório Final - convênio Epagri/Mapa n. 00132/2007. Florianópolis: Epagri, 2011. 67p., ilust.
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCÓRDOVA, U.A. (Org.); PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O queijo artesanal serrano nos campos do Planalto das Araucárias catarinense. Florianópolis: Epagri, 2011. 124p., ilust.
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim.
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10.Imagem marcado/desmarcadoCÓRDOVA, U. de A.; SANTOS, A. P.; PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales: a história nos campos da Serra Catarinense. Florianópolis: Epagri, 2010. 43p., ilust. (EPAGRI. Documentos, 234)
Tipo: DocumentosCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S.; JESUS, N. N. O Ambiente de produção do Queijo Artesanal Serrano rm Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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12.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O ambiente de produção do Queijo Artesanal Serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater-RS, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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13.Imagem marcado/desmarcadoM.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; SOUZA, L. T.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S.; JESUS, N. N. O resgate da história do Queijo Artesanal Serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, I., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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14.Imagem marcado/desmarcadoM.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O resgate da história do queijo artesnal serrano em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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15.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. de F. de M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S. Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Florianópolis, SC: Epagri, 2011. 67p.
Tipo: Boletim de Pesquisa e DesenvolvimentoCirculação/Nível: -- - --
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16.Imagem marcado/desmarcadoJESUS, N. N.; CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; PEREIRA NETO, S. Projeto de Qualificação e certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - VALORIZAÇÃO, ORIGEM E TRADIÇÃO, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Forteleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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17.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; PUCCI, A. A.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano - História, cultura e geração de renda nos campos de altitude do Sul do Brasil. Florianópolis, SC: Epagri, 2013. 8 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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18.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal Serrano: renda, cultura e notoriedade. Lages, SC: Epagri/EEL, 2011.
Tipo: Circular TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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19.Imagem marcado/desmarcadoCORDOVA, U. de A.; SANTOS, A. P. dos PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano: seculos de travessia de mares, serra e vales: a historia nos campos de Serra Catarinense. Florianopolis: Epagri, 2010. 43p. (EPAGRI. Documentos, 234).
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.
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20.Imagem marcado/desmarcadoPUCCI, A. A.; CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O processo de fabricação do queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - VALORIZAÇÃO, ORIGEM E TRADIÇÃO, 1., 2011, Fortaleza, CE. [Anais...]. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindustria Tropical, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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