Data/hora: 01/07/2024 11:23:11

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	25/02/2003	
Data da última atualização: 	25/02/2003	
Autoria: 	NASSU, R. T.; ARAUJO, R. dos S.; BORGES, M. de F.; LIMA, J. R.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P.; BASTOS, M. do S. R.	
Título: 	Diagnostico das condicoes de processamento de produtos regionais derivados do leite no estado do Ceara.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2001.	
Páginas: 	28p.	
Série: 	(Embrapa Agroindustria Tropical. Boletim de Pesquisa e desenvolvimento, 1).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Derivados; Leite; Manteiga da terra; Processamento; Queijo de coalho.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (23347-1) - ADD - FL - -- - FOL 10292/03 -  - 200310292 - DIS