Data/hora: 01/07/2024 14:23:54

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	07/05/2009	
Data da última atualização: 	07/05/2009	
Autoria: 	HISANO, H. ; SOLARTE, W.V.N.; BARROS, M.M.; PEZZATO, L.E.	
Título: 	Desempenho produtivo de alevinos de tilápia-do-nilo alimentados com levedura e derivados.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 42, n.7, p. 1035-1042, jul. 2007.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e a composição químico-bromatológica do filé de tilápia-do-nilo alimentada com rações contendo levedura íntegra desidratada, levedura autolisada e parede celular. Rações práticas, isoprotéicas (32% de proteína digestível) e isoenergéticas (3.200 kcal de energia digestível por kg) suplementadas com levedura íntegra (1, 2 e 3%), levedura autolisada (1, 2 e 3%) e parede celular (0,1; 0,2 e 0,3%), e uma controle, sem ingredientes-teste, foram avaliadas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dez tratamentos e quatro repetições. Peixes que receberam rações suplementadas com levedura e derivados apresentaram índice de desempenho produtivo superior ao controle. A suplementação da levedura autolisada proporcionou melhor resposta quanto ao ganho de peso (p<0,05). Não houve diferença na composição químico-bromatológica do filé, quando se compararam os contrastes entre totais de tratamento. A suplementação de levedura e derivados em rações para alevinos de tilápia-do-nilo melhora o desempenho produtivo, sem alterações na composição do filé, e entre os microingredientes avaliados, a levedura autolisada proporciona desempenho superior, quando utilizada entre 1,30 e 1,59%.	
Palavras-Chave: 	Alevino; Oreochromis niloticus; Polissacarídeos; Polysaccharides; Saccharomyces sp; Tilápia-do-nilo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)