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Biblioteca(s): | Epagri-Itajaí.
Data corrente: | 23/04/1997
Data da última atualização: | 04/03/2013
Autoria: | PIGOZZI, A.; SCHERER, A.M. ; PUCCI, A.de A. ; BADZIAK, I. ; BUSS, J. ; BARROS, J.E.M. ; RANZI, M.S. ; BRESOLIN, M.L. ; MAYER, M.S. ; BERETTA, N. ; COLODEL, T.P.
Título: | Industria artesanal de alimentos: processamento de carne suina - II.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Florianopolis: EPAGRI, 1996.
Páginas: | 17p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Notas: | Programa Catarinense de Profissionalizacao de Produtores Rurais.
Palavras-Chave: | CARNE; INDUSTRIA CASEIRA; PROCESSAMENTO; SUINO.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Itajaí (Epagri-Itajai)
Exemplares: | Epagri-Itajai - (2569-1) - UMT - FL - -- - FOL 1214/97 -  - 1997.1214 - DIS