Data/hora: 01/07/2024 12:15:25

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	27/06/2012	
Data da última atualização: 	27/06/2012	
Autoria: 	MELO, G. F. do A.; COSTA, A. C. V. da; MENDONÇA, K. M. de S.; BARROS, J. C. de; CONCEIÇÃO, M. L. da.	
Título: 	Contaminantes bacterianos em amostras de cachorro-quente comercializadas em vias públicas e em lanchonetes de João Pessoa, PB.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206/207, p. 178-183, mar./abr. 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Boas práticas; Coliforme fecal; Lanche; Mesófilo; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)