| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
21/12/2020 |
|
Data da última atualização: |
21/12/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
XAVIER, L. O.; SGANZERLA, W. G.; ROSA, G. B.; ROSA, C. G.; AGOSTINETTO, L.; VEECK, A. P. L.; BRETANHA, L. C.; MICKE, G. A.; COSTA, M. D.; BERTODI, F. C.; BARRETO, P. L. M.; NUNES, M. R. |
|
Título: |
Chitosan packaging functionalized with Cinnamodendron dinisii essential oil loaded zein: A proposal for meat conservation. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
International Journal of Biological Macromolecules, Amsterdam, p. 1-10, 2020. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The nanoencapsulation of essential oils for biodegradable films functionalization is a viable alternative for the production of active food packaging. In this study, the Cinnamodendron dinisii Schwanke essential oil was nanoencapsulated using zein as wall material, and applied in chitosan matrix to produce an active nanocomposite film packaging for food conservation. The chemical composition of the Cinnamodendron dinisii Schwanke essential oil showed a variety of unexplored bioactive compounds, and 1,8-cineole was the major compound. The oil nanoencapsulation produced stable and homogeneous nanoparticles with zeta potential close to 30 mV and polydispersity index lower than 0.2. The nanoparticles size showed a size variation between 70 and 110 nm. The chitosan films obtained functionalized with nanoparticles demonstrated antioxidant activity and antimicrobial activity. The active packaging containing zein nanoparticles was efficient in the conservation of ground beef, stabilizing the deterioration reactions and preserving the color. |
|
Palavras-Chave: |
Active packaging; Biopolymer; Nanocomposite. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 01933naa a2200289 a 4500
001 1130495
005 2020-12-21
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aXAVIER, L. O.
245 $aChitosan packaging functionalized with Cinnamodendron dinisii essential oil loaded zein$bA proposal for meat conservation.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aThe nanoencapsulation of essential oils for biodegradable films functionalization is a viable alternative for the production of active food packaging. In this study, the Cinnamodendron dinisii Schwanke essential oil was nanoencapsulated using zein as wall material, and applied in chitosan matrix to produce an active nanocomposite film packaging for food conservation. The chemical composition of the Cinnamodendron dinisii Schwanke essential oil showed a variety of unexplored bioactive compounds, and 1,8-cineole was the major compound. The oil nanoencapsulation produced stable and homogeneous nanoparticles with zeta potential close to 30 mV and polydispersity index lower than 0.2. The nanoparticles size showed a size variation between 70 and 110 nm. The chitosan films obtained functionalized with nanoparticles demonstrated antioxidant activity and antimicrobial activity. The active packaging containing zein nanoparticles was efficient in the conservation of ground beef, stabilizing the deterioration reactions and preserving the color.
653 $aActive packaging
653 $aBiopolymer
653 $aNanocomposite
700 1 $aSGANZERLA, W. G.
700 1 $aROSA, G. B.
700 1 $aROSA, C. G.
700 1 $aAGOSTINETTO, L.
700 1 $aVEECK, A. P. L.
700 1 $aBRETANHA, L. C.
700 1 $aMICKE, G. A.
700 1 $aCOSTA, M. D.
700 1 $aBERTODI, F. C.
700 1 $aBARRETO, P. L. M.
700 1 $aNUNES, M. R.
773 $tInternational Journal of Biological Macromolecules, Amsterdam, p. 1-10, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 152 | |
| 1. |  | ALVARENGA, T. M.; SANTA-CECÍLIA, L. V. C.; PRADO, E.; SOUZA, J. C.; VIEIRA NETO, J.; SILVA, L. F. O. Flutuação populacional da cochonilha Saissetia oleae (Olivier) (Hemiptera: Coccidae) e seus inimigos naturais na cultura da oliveira. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 7., 2010, Belo Horizonte, MG. Resumos expandidos... Belo Horizonte, MG: Epamig, 2010. p. 1-5.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| 2. | | BACKES, R. L.; ELIAS, H. T.; HEMP, S.; NICKNICH, W.; HÖFS, A.; WORDELL FILHO, J. A.; VOGT, G. A.; ZOLDAN, S. R.; VIEIRA NETO, J.; CRISPIM, J. E.; NESI, C. N.; GUIDOLIN, A. F.; COIMBRA, J. L. M. Novo cultivar de feijão - SCS204 Predileto Florianópolis, SC: Epagri, 2014. 6 p.| Tipo: Folder/Folheto/Cartilha |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 3. | | BACKES, R. L.; HEMP, S.; NICKNICH, W.; ELIAS, H. T.; HÖFS, A.; WORDELL FILHO, J. A.; VOGT, G. A.; VIEIRA NETO, J.; CRISPIM, J. E.; ZOLDAN, S. R.; GUIDOLIN, A. F.; COIMBRA, J. L. M. SCS204 Predileto: novo cultivar de feijão-preto. Agropecuária Catarinense, Florianópolis/SC, v. 27, n. 3, p. 52-56, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 4. | | BACKES, R. L.; HEMP, S.; NICKNICH, W.; VIEIRA NETO, J.; CRISPIM, J. E. Ensaio sul brasileiro de valor de cultivo e uso de genótipos de feijão em Santa Catarina na safra 2010/2011. In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO - CONAFE, 10., 2011, Goiânia, GO. Anais... Goiânia, GO: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 5. | | BACKES, R. L.; VOGT, G. A.; CRISPIM, J. E.; VIEIRA NETO, J.; ZOLDAN, S. R. Ensaio estadual de determinação de valor de cultivo e uso de feijão em Santa Catarina na safra 2010/2011. In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO - CONAFE, 10., 2011, Goiania, GO. Anais... Goiania, GO: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 7. | | CHIARADIA, L. A.; MILANEZ, J. M.; VIEIRA NETO, J.; MENEGUZZI, Z. Caracterizacao, danos e manejo de acaros em erva-mate. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 19, n. 2, p. 50-52, jul. 2006.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 10. | | CRUZ, M. C. M.; OLIVEIRA, A. F.; OLIVEIRA, D. L.; VIEIRA NETO, J. Flowering and vegetative growth of olive tree submitted to pruning and paclobutrazol application. Brazilian Society of Plant Physiology, Rio de Janeiro, v. 23, n. 2, p. 105-111, 2011. ISSN, 1677-0420| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 11. | | GEREMIAS, L. D.; GONÇALVES, P. A. S.; VIEIRA NETO, J.; ARAÚJO, E. R. Níveis de Ação para Manejo de Tripes em duas Cultivares de Cebola. In: SEMINÁRIO INTERINSTITUCIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 26., 2021, Cruz Alta, RS. Resumos... Cruz Alta, RS: Unicruz, 2021.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 13. | | GONÇALVES, P. A. S.; ARAÚJO, E. R.; VIEIRA NETO, J.; HIGASHIKAWA, F. S.; MORA, C. Doses de cinza de casca de arroz na incidência e danos de tripes e severidade de míldio em cebola em sistema orgânico. Vértices, Campos dos Goytacazes, RJ, v. 19, n. 2, p. 53-60, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 14. | | GONÇALVES, P. A. S.; BOFF, P.; MENEZES JÚNIOR, F. O. G.; VIEIRA NETO, J. Altas diluições de Sulphur e a relação com a incidência de tripes, míldio e produtividade de cebola em sistema orgânico. Revista de Ciências Agroambientais, Alta Floresta, v. 13, n. 2, p. 9-12, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 15. | | GONÇALVES, P. A. S.; BOFF, P.; VIEIRA NETO, J. Altas diluições no rendimento de rúcula, salsa e Gypsophila elegans. Revista Thema, Pelotas, RS, v. 15, n. 2, p. 521-530, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 16. | | GONÇALVES, P. A. S.; CARRÉ-MISSIO, V.; KURTZ, C.; VIEIRA NETO, J. Relação dos nutrientes foliares com a incidência de trips nos cultivares de cebola Epagri 352 Bola Precoce e Epagri 362 Crioula Alto Vale. Agropecuária catarinense, Florianópolis, SC, v. 26, n. 3, p. 86-89, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| Registros recuperados : 152 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
