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1.Imagem marcado/desmarcadoBARCARO, P. Análise de perigos e pontos críticos de controle (HACCP) - projeto de implantação em microusina beneficiadora de leite. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 170/171, p.56-60, mar./abr. 2009.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMOURA, C. F.; TIMPONE, L. T.; BARCARO, P.; LIMA, R. C. Ap. Produtos reestruturados. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 351, p. 90-96, maio, 2006.

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