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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
16/02/2006 |
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Data da última atualização: |
16/02/2006 |
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Autoria: |
NISHIMOTO, E. J.; DENARDI, C. A. S.; TELLES, E. O.; BALIAN, S. de C. |
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Título: |
Atividade de agua, umidade residual e contagem de Staphylococcus coagulase positiva em amostras de Jerked Beef, carne bovina salgada, curada e dessecada, comercializadas na cidade de Sao Paulo. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 137, p. 101-103, nov./dez. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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