Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoBAGGIO, S. R.; BRAGAGNOLO, N. Formacao de oxidos de colesterol e alteracao dos acidos graxos em produtos carneos. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 66, n. 1, p. 10-17, 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoWINTER, C. M. G.; YAMAMOTO, C. I.; BAGGIO, S. R.; MOREIRA, J. T.; FREITAS, R. J. S. de. Determinacao de acidos graxos trans em batata palha comercializada na cidade de Curitiba-PR. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, 24, n. 2, p. 475-489, jul.dez. 2006.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPELEGRINI, L.F.V.de; PIRES, C.C.; KOZLOSKI, G.V.; TERRA, N.N; BAGGIO, S.R.; CAMPAGNOL, P.C.B.; GALVANI, D.B.; CHEQUIM, R.M. Perfil de acidos graxos da carne de ovelhas de descarte de dois grupos geneticos submetidas a dois sistemas de manejo. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 37, n. 6, p. 1786-1790, nov./dez. 2007

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