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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/09/2006 |
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Data da última atualização: |
11/09/2006 |
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Autoria: |
KLUGE, R. A.; AZEVEDO, R. A. de; JOMORI, M. L. L.; EDAGI, F. K.; JACOMINO, A. P>; GAZIOLA, S. A.; AGUILA, J. S. del. |
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Título: |
Efeitos de tratamento termico aplicados sobre frutas citricas armazenadas sob refrigeracao. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia Rural, Santa Maria, v. 36, n. 5, p. 1388-1396, set./out. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aquecimento intermitente; Condicionamento termico; Enzimas antioxidativa; Fruta citrica. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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