Data/hora: 03/06/2024 16:39:56

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	29/07/2011	
Data da última atualização: 	29/07/2011	
Autoria: 	AVILA, V. S. de.	
Afiliação: 	Epagri	
Título: 	Aproveitamento da carcaça ovina.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ESPECIALIDADES EM MEDICINA VETERINÁRIA, 2002, Curitiba, PR. [Anais...]. Curitiba; PR: UFPR, 2002. p. 73.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Apresentação do trabalho desenvolvido pela Epagri em Santa Catarina mostrando as diversas alternativas de processamento da carne ovina, realizado através dos cursos profissionalizantes. Alem disso, foi dado enfoque as características da carcaça relacionadas ao seu aproveitamento e composição.	
Palavras-Chave: 	Carcaça; Carne ovina; Ovino; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_1219.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (81708-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS