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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SIMON, J.W.; DAIUTO, E.R.; RALL, V.L.M.; VIEITES, R.L.; AUGUSTINI, V.C. de M. Avaliação microbiológica e sensorial de guacamole conservado pelo frio. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n.180/181, p.108-115, jan./fev. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | GARAVAGLIA, J.; SCHNEIDER, R. C. S.; MENDES, S. D. C.; WELKE, J. E.; ZINI, C. A.; VALENTE, P. Evaluation of Zygossacharomyces bailli BCV08 as a co-starter in wine fermentation for the improvement of ethyl esters production. Microbiological Research, Amsterdam, v. 173, p. 59-65, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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