Data/hora: 26/06/2024 15:47:55

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 07/05/2008
Data da última atualização: | 07/05/2008
Autoria: | ARRUDA, M.C.de; JACOMINO, A.P.; PINHEIRO, A.L.; RIBEIRO, R.V.; LOCHOSKI, M.A.; MOREIRA, R.C.
Título: | Hydrothermal treatment favors peeling of 'Pera' sweet orange fruit and does not alter quality.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Scientia Agricola, Piracicaba, v.65, n.2, p.151-156, mar./abr. 2008.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Citrus sinensis; Fruta citrica; Laranja pera; Processamento minimo; Temperatura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)