Data/hora: 03/06/2024 09:38:26

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 13/09/2022
Data da última atualização: | 13/09/2022
Autoria: | ARGENTA, L. C.
Título: | Previsão de dano por CO2 em maçã 'Fuji' armazenadas sob atmosfera controlada.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2022. p. 433-436
Idioma: | Português
Conteúdo: | Esse estudo analisou a possibilidade de se prever a susceptibilidade de maçãs ¿Fuji¿ ao dano por CO2 em poucos dias após a colheita. Maçãs ¿Fuji¿ foram colhidos em 13 pomares comerciais em estádio de maturação adequado (firmeza de 15 a 17,9 lb)  para armazenagem. Respostas à atmosfera com 20 % de CO2: Maçãs foram fechadas em sacos plásticos 24 h após a colheita e mantidos a 20°C por 6 ou 9 dias. A atmosfera do interior dos sacos foi mantida a 10 % de O2 e 20 % CO2. Respostas à atmosfera com 3 % de CO2: Maçãs foram armazenadas a 1oC por 4 ou 8 meses sob atmosfera controlada (AC) com 1,5 % O2 + 3 % CO2. A severidade de dano por CO2 nas maçãs expostas a 20% de CO2 por 6 ou 9 dias, não se correlacionou com a severidade de dano por CO2 nas maçãs armazenadas em AC com 3% de CO2 a 1oC, por 4 meses, mas, se correlacionou com a severidade de dano por CO2 nas maçãs armazenadas em AC com 3% de CO2 a 1oC, por 8 meses. A exposição de maçãs ¿Fuji¿ a 20% de CO2, a 20oC, por poucos dias após a colheita pode ser útil para prever risco de dano por CO2 sob AC por longos períodos a 1oC.
Thesagro: | armazenagem; atmosfera controlada; distúrbio fisiológico; firmeza da polpa; Malus x domestica borkh.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_54055.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (107324-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS