| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
14/12/2022 |
|
Data da última atualização: |
14/12/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
|
Autoria: |
KVITSCHAL, M. V.; FAORO, I. D.; COUTO, M.; ARGENTA, L. C.; ARAUJO, L. |
|
Título: |
Maçã. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2022-2023. Florianópolis, 2022. p.60-69 |
|
Série: |
(Epagri. Boletim Técnico, 205). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Os resultados apresentados sobre os cultivares de macieira são oriundos de ensaios realizados pela Epagri nas Estações Experimentais de Caçador e de São Joaquim, bem como em coleções localizadas nas regiões Meio-Oeste, Serrana e Planalto Norte catarinense. |
|
Thesagro: |
Malus domestica; safra 2022/2023. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 00857naa a2200205 a 4500
001 1132903
005 2022-12-14
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aKVITSCHAL, M. V.
245 $aMaçã.$h[electronic resource]
260 $c2022
490 $a(Epagri. Boletim Técnico, 205).
520 $aOs resultados apresentados sobre os cultivares de macieira são oriundos de ensaios realizados pela Epagri nas Estações Experimentais de Caçador e de São Joaquim, bem como em coleções localizadas nas regiões Meio-Oeste, Serrana e Planalto Norte catarinense.
650 $aMalus domestica
650 $asafra 2022/2023
700 1 $aFAORO, I. D.
700 1 $aCOUTO, M.
700 1 $aARGENTA, L. C.
700 1 $aARAUJO, L.
773 $tIn: Epagri. Avaliação de cultivares para o estado de Santa Catarina 2022-2023. Florianópolis, 2022. p.60-69
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
15/12/2015 |
|
Data da última atualização: |
15/12/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
STANGER, M. C.; ARGENTA, L. C.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; BETINELLI, K. S. |
|
Título: |
Identificação do estádio de maturação para o período ideal de colheita de maçãs 'Daiane' destinadas a armazenagem. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 169 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O estádio de maturação no momento da colheita é um dos fatores que mais afetam qualidade na colheita e após a armazenagem de maçãs. Este trabalho foi realizado com o objetivo de identificar índices de maturação para o ponto ideal de colheita, de maçãs ?Daiane?, destinadas a longos períodos de armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos semanalmente, em dois pomares comerciais, no período de 113 a 149 dias após a plena floração (DAPF), e armazenados por 180 ou 240 dias a 0,7±0,5ºC, sob atmosfera controlada (AC, com 1,8 kPa de O2 e 2,0 kPa de CO2). Medidas do estádio de maturação e da qualidade de maçãs foram realizadas um dia após a colheita e após cada período de armazenagem. Atributos relacionados à aparência (cor vermelha) e ao sabor (relação açúcar/acidez) indicaram que a qualidade de maçãs ?Daiane?, na colheita, é máxima quando colhidas 149 DAPF. No entanto, medidas da firmeza da polpa e da qualidade sensorial realizadas após a armazenagem indicaram que o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem em AC não deve se estender além dos 136 DAPF. Considerando a intensidade de coloração vermelha da epiderme, maçãs ?Daiane? devem ser colhidas a partir de 121 DAPF, pois apresentam mais da metade dos frutos com >75% da superfície avermelhada. Desta maneira, o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem ocorre entre 121 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto Marubakaido com filtro M-9, e entre 129 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto M-9 e tratadas com aminoetoxivinilglicina (AVG). No período ideal de colheita (121 a 136 DAPF), maçãs ?Daiane? apresentaram, um dia após a colheita, firmeza da polpa de 67 a 74 N, SS de 11,5 a 13 %, AT de 0,26% a 0,34%, índice de amido de 4,6 a 7,9 e índice de cor de fundo da epiderme de 2,6 a 4,0. O desenvolvimento de distúrbios fisiológicos associados à senescência e podridões em maçãs ?Daiane? armazenadas por 240 dias sob AC pode ser próximo de zero, quando colhidas de 121 a136 DAPF. MenosO estádio de maturação no momento da colheita é um dos fatores que mais afetam qualidade na colheita e após a armazenagem de maçãs. Este trabalho foi realizado com o objetivo de identificar índices de maturação para o ponto ideal de colheita, de maçãs ?Daiane?, destinadas a longos períodos de armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos semanalmente, em dois pomares comerciais, no período de 113 a 149 dias após a plena floração (DAPF), e armazenados por 180 ou 240 dias a 0,7±0,5ºC, sob atmosfera controlada (AC, com 1,8 kPa de O2 e 2,0 kPa de CO2). Medidas do estádio de maturação e da qualidade de maçãs foram realizadas um dia após a colheita e após cada período de armazenagem. Atributos relacionados à aparência (cor vermelha) e ao sabor (relação açúcar/acidez) indicaram que a qualidade de maçãs ?Daiane?, na colheita, é máxima quando colhidas 149 DAPF. No entanto, medidas da firmeza da polpa e da qualidade sensorial realizadas após a armazenagem indicaram que o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem em AC não deve se estender além dos 136 DAPF. Considerando a intensidade de coloração vermelha da epiderme, maçãs ?Daiane? devem ser colhidas a partir de 121 DAPF, pois apresentam mais da metade dos frutos com >75% da superfície avermelhada. Desta maneira, o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem ocorre entre 121 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto Marubakaido com filtr... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
armazenagem; maçãs; Pós-colheita. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 02830naa a2200205 a 4500
001 1124705
005 2015-12-15
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSTANGER, M. C.
245 $aIdentificação do estádio de maturação para o período ideal de colheita de maçãs 'Daiane' destinadas a armazenagem.$h[electronic resource]
260 $c2013
520 $aO estádio de maturação no momento da colheita é um dos fatores que mais afetam qualidade na colheita e após a armazenagem de maçãs. Este trabalho foi realizado com o objetivo de identificar índices de maturação para o ponto ideal de colheita, de maçãs ?Daiane?, destinadas a longos períodos de armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos semanalmente, em dois pomares comerciais, no período de 113 a 149 dias após a plena floração (DAPF), e armazenados por 180 ou 240 dias a 0,7±0,5ºC, sob atmosfera controlada (AC, com 1,8 kPa de O2 e 2,0 kPa de CO2). Medidas do estádio de maturação e da qualidade de maçãs foram realizadas um dia após a colheita e após cada período de armazenagem. Atributos relacionados à aparência (cor vermelha) e ao sabor (relação açúcar/acidez) indicaram que a qualidade de maçãs ?Daiane?, na colheita, é máxima quando colhidas 149 DAPF. No entanto, medidas da firmeza da polpa e da qualidade sensorial realizadas após a armazenagem indicaram que o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem em AC não deve se estender além dos 136 DAPF. Considerando a intensidade de coloração vermelha da epiderme, maçãs ?Daiane? devem ser colhidas a partir de 121 DAPF, pois apresentam mais da metade dos frutos com >75% da superfície avermelhada. Desta maneira, o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem ocorre entre 121 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto Marubakaido com filtro M-9, e entre 129 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto M-9 e tratadas com aminoetoxivinilglicina (AVG). No período ideal de colheita (121 a 136 DAPF), maçãs ?Daiane? apresentaram, um dia após a colheita, firmeza da polpa de 67 a 74 N, SS de 11,5 a 13 %, AT de 0,26% a 0,34%, índice de amido de 4,6 a 7,9 e índice de cor de fundo da epiderme de 2,6 a 4,0. O desenvolvimento de distúrbios fisiológicos associados à senescência e podridões em maçãs ?Daiane? armazenadas por 240 dias sob AC pode ser próximo de zero, quando colhidas de 121 a136 DAPF.
653 $aarmazenagem
653 $amaçãs
653 $aPós-colheita
700 1 $aARGENTA, L. C.
700 1 $aSTEFFENS, C. A.
700 1 $aAMARANTE, C. V. T.
700 1 $aBETINELLI, K. S.
773 $tIn: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 169
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
