Data/hora: 29/06/2024 08:03:57

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 17/08/2011
Data da última atualização: | 17/08/2011
Autoria: | ARGENTA, L. C.
Afiliação: | Epagri
Título: | Fisiologia e tecnologia pós-colheita: Maturação, colheita e armazenagem dos frutos.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: EPAGRI. A cultura da macieira.Florianópolis, 2002. p. 691-732.
ISBN: | 85850144
Idioma: | Português
Conteúdo: | Alguns dos fatores que têm influenciado positivamente no desenvolvimento do cultivo da macieira e outras espécies de frutas, em várias regiões do mundo, estão associados aos recentes avanços das tecnologias pós-colheita, as quais permitem a oferta de frutos de ótima qualidade aos consumidores, durante todo o ano. No Brasil, aproximadamente 250 mil toneladas de maçãs (cultivares Gala, Golden Delicious e Fuji) foram armazenadas nos últimos anos, sendo aproximadamente 60% em câmaras frigoríficas sob atmosfera do ar e 40% em câmaras frigoríficas sob atmosfera controlada.
Palavras-Chave: | Armazenagem; Colheita; Fisiologia; Maturação.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_6780.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (82548-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS